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    イギリスの魅惑のお菓子*ミルクファッジ

    • 投稿日2017/05/25

    • 更新日2017/05/25

    • 調理時間30

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    イギリスの伝統的なお菓子「ファッジ」 が想像以上に美味しくて病み付き〜! スイーツ大好きさん!これは作る価値ありです

    材料1㎝角15個分

    • A
      砂糖
      100g
    • A
      コンデンスミルク
      60ml
    • A
      無塩バター
      50g
    • A
      生クリーム
      50ml
    • (お好みで)板チョコレート
      1/2枚
    • (お好みで)ミックスシード
      25g
    • (お好みで)ドライフルーツ
      25g

    作り方

    ポイント

    混ぜる時間はお好みで増減して下さい

    • 10㎝×15㎝位の型にクッキングシートを敷く

      工程写真
    • 1

      鍋に材料A 砂糖100g、コンデンスミルク60ml、無塩バター50g、生クリーム50mlを全ていれ、弱火〜中火にかけて木べらなどで混ぜながら煮詰めてい

      工程写真
    • 2

      10~15分位まぜ、キャラメル色に変化し、混ぜると鍋底が見えて来る様になったら火から下し、型に流し込む

      工程写真
    • 3

      粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす、

      工程写真
    • 4

      型に流し入れた状態 冷蔵庫で冷やし固めたら15等分にカットする

      工程写真
    • 5

      <チョコレートファッジ> 1の行程に板チョコレートを入れ、後は同じ要領で作る

      工程写真
    • 6

      チョコレートファッジ

      工程写真
    • 7

      <ミックスシード、ドライフルーツ入りファッジ> 2の行程で型に流し入れる直前にナッツ、ドライフルーツを入れて一混ぜしてから流し入れる

      工程写真
    • 8

      冷やし固めたら15等分する

      工程写真
    レシピID

    161656

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    とさかりえ

    「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/

    「料理家」という働き方 Artist History