フィリング入りのチョコテリーヌ

40

2018.01.16

分類デザート

調理時間: 40分

ID 230594

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

ちょっとアレンジを加えたチョコテリーヌです

    材料

    (6×11×6㎝型2台分)
    チョコレート 200g
    無塩バター 140g
    グラニュー糖 30g
    3個
    ミックスシード 40g
    ドライクランベリー 10g
    ドライフィグ 25g
    クルミ 25g

    作り方

    ポイント

    お好みの具材を入れて作ってみて下さい
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 無塩バターは1㎝角に切る
      卵は常温に戻す
      型に敷き紙を敷く
      オーブンは180℃に予熱する
    2. ミックスシードとドライクランベリーを合わせておく
      フィグとクルミは粗めに刻み合わせておく
    3. 湯煎にチョコレート、無塩バターを入れて溶かす
      同じタイミングで溶けるようにする
    4. 湯煎から外し、グラニュー糖を入れてまぜ合わせる
    5. 溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる
    6. ツヤと粘りが出てプルンとしたら
      生地を半分に分けて
      1つはミックスシードとドライクランベリー
      もう1つはドライフィグとクルミを入れて混ぜ合わせ、型に流し込む
    7. 180℃で17分湯煎やきをする
      粗熱が取れたら型から外す
    5 49

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