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フィリング入りのチョコテリーヌ

40
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2018.01.16

分類デザート

調理時間: 40分

ID230594

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

ちょっとアレンジを加えたチョコテリーヌです

スイーツ オーブン バター アレンジ クランベリー チョコレート くるみ

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材料(6×11×6㎝型2台分)
チョコレート 200g
無塩バター 140g
グラニュー糖 30g
3個
ミックスシード 40g
ドライクランベリー 10g
ドライフィグ 25g
クルミ 25g
作り方
Point!
お好みの具材を入れて作ってみて下さい
  1. 無塩バターは1㎝角に切る
    卵は常温に戻す
    型に敷き紙を敷く
    オーブンは180℃に予熱する
  2. ミックスシードとドライクランベリーを合わせておく
    フィグとクルミは粗めに刻み合わせておく
  3. 湯煎にチョコレート、無塩バターを入れて溶かす
    同じタイミングで溶けるようにする
  4. 湯煎から外し、グラニュー糖を入れてまぜ合わせる
  5. 溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる
  6. ツヤと粘りが出てプルンとしたら
    生地を半分に分けて
    1つはミックスシードとドライクランベリー
    もう1つはドライフィグとクルミを入れて混ぜ合わせ、型に流し込む
  7. 180℃で17分湯煎やきをする
    粗熱が取れたら型から外す
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