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レンジで簡単☆なすとウインナーのパスタ

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  • 10

今回は冷蔵庫に少しだけ残ってたウインナーと、 こちらも1本だけ残ってた茄子を使ってパスタを作りました^^ トマト缶も無かったのでケチャップで♩ ケチャップの酸味とバターのコクが合う♥️ トロッとしたナスの食感がたまらない! 他にもキノコとか玉ねぎスライスを入れても美味しそう。 

材料2人分

  • ナス
    1本
  • ウインナー
    2本
  • パスタ
    80g
  • 260ml
  • コンソメ
    小さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1
  • にんにくチューブ
    約1cm
  • バター
    5g
  • ケチャップ
    大さじ3

作り方

  • 1

    ウインナーを斜め薄切り、ナス縦半分にしてから薄切り 。

    レンジで簡単☆なすとウインナーのパスタの工程1
  • 2

    パスタを半分に折り入れ、ウインナー・ナスの順に入れる。

    レンジで簡単☆なすとウインナーのパスタの工程2
  • 3

    にんにくチューブ・塩こしょう・オリーブ油・水・コンソメを入れ600wのレンジで袋の茹で時間通り加熱。

    レンジで簡単☆なすとウインナーのパスタの工程3
  • 4

    一度全体を混ぜ合わせ、ケチャップ・バターを加えさらに3分加熱。 よく混ぜて完成。

    レンジで簡単☆なすとウインナーのパスタの工程4

ポイント

・ナスは気持ち小さめに切ると、トロッとした食感になるよ。 ・ウインナーはベーコンやハムでもOK ・パスタはクロスして入れ、オリーブ油を入れることで麺同士がくっつきにくくなるよ。 

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