主菜

衣サクフワ！チキンの竜田揚げ

Name: 衣サクフワ！チキンの竜田揚げ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 卵白 1個; 片栗粉 大さじ３; 小麦粉 大さじ１; サラダ油 大さじ３; 生姜チューブ 約２cm; にんにくチューブ 約１cm; ごま油 大さじ１; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ1/2

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10分

馴染ませる時間は除く。

エネルギー445kcal
炭水化物21.5g
脂質22.8g
たんぱく質32.5g
糖質21.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は「チキンの竜田揚げ」を作りました♡ 卵白入りの衣でサクフワ食感😍 下味をしっかりとつけてあるので、タレなしでも十分美味しいです♡ 子供も大好きな味で、お弁当にもぴったり〜♩

材料2人分

鶏むね肉
１枚(３５０g)
卵白
1個
片栗粉
大さじ３
小麦粉
大さじ１
サラダ油
大さじ３
A
生姜チューブ
約２cm
A
にんにくチューブ
約１cm
A
ごま油
大さじ１
A
酒
大さじ１
A
しょうゆ
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れる。A 生姜チューブ約２cm、にんにくチューブ約１cm、ごま油大さじ１、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2を加え揉む。
2
１０分ほど置いて馴染ませたら、卵白片栗粉小麦粉を入れて更によく揉む。
3
フライパンにサラダ油を入れ温め、お肉を投入。弱めの中火で焼きこんがりしたら裏返す。
4
裏面も弱めの中火でこんがり焼き、中までしっかり火を通す。