衣サクフワ！チキンの竜田揚げ
投稿日2020/11/19
更新日2020/11/19
調理時間10分(馴染ませる時間は除く。)
今回は「チキンの竜田揚げ」を作りました♡ 卵白入りの衣でサクフワ食感😍 下味をしっかりとつけてあるので、タレなしでも十分美味しいです♡ 子供も大好きな味で、お弁当にもぴったり〜♩
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(３５０g)
- 卵白1個
- 片栗粉大さじ３
- 小麦粉大さじ１
- サラダ油大さじ３
- A生姜チューブ約２cm
- Aにんにくチューブ約１cm
- Aごま油大さじ１
- A酒大さじ１
- Aしょうゆ大さじ1/2
作り方
ポイント
・焦げやすいので焼く時は弱めの中火でじっくりと。入れた後はあまり触らずに衣が固まるまでじっと待ってね！ ・卵白入りの衣でサクフワな食感に♩
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れる。A 生姜チューブ約２cm、にんにくチューブ約１cm、ごま油大さじ１、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2を加え揉む。
- 2
１０分ほど置いて馴染ませたら、卵白片栗粉小麦粉を入れて更によく揉む。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ温め、お肉を投入。弱めの中火で焼きこんがりしたら裏返す。
- 4
裏面も弱めの中火でこんがり焼き、中までしっかり火を通す。
400592
質問
作ってみた!
関連キーワード
- Artist
あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
