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    主菜

    衣サクフワ!チキンの竜田揚げ

    • 投稿日2020/11/19

    • 更新日2020/11/19

    • 調理時間10(馴染ませる時間は除く。)

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    102

    今回は「チキンの竜田揚げ」を作りました♡  卵白入りの衣でサクフワ食感😍 下味をしっかりとつけてあるので、タレなしでも十分美味しいです♡  子供も大好きな味で、お弁当にもぴったり〜♩

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(350g)
    • 卵白
      1個
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 小麦粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ3
    • A
      生姜チューブ
      約2cm
    • A
      にんにくチューブ
      約1cm
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・焦げやすいので焼く時は弱めの中火でじっくりと。入れた後はあまり触らずに衣が固まるまでじっと待ってね!  ・卵白入りの衣でサクフワな食感に♩

    • 1

      鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れる。A 生姜チューブ約2cm、にんにくチューブ約1cm、ごま油大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え揉む。

      工程写真
    • 2

      10分ほど置いて馴染ませたら、卵白片栗粉小麦粉を入れて更によく揉む。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れ温め、お肉を投入。弱めの中火で焼きこんがりしたら裏返す。

      工程写真
    • 4

      裏面も弱めの中火でこんがり焼き、中までしっかり火を通す。

      工程写真
    レシピID

    400592

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    あーちゃん

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    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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