レンジで作る!ナス明太チーズ和え

10

2020.12.11

分類副菜

調理時間: 10分(冷やす時間を除く。)

ID 401774

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

レンジだけで簡単にできちゃうナスの和え物♡
おかずにもおつまみにもピッタリな一品です♩

明太子の味とチーズのコクで、少ない調味料でも十分美味しい😍
ナスはあまり細かく割きすぎない方が
食べ応えがあっておすすめ◎

パセリは小ねぎやシソに変えても美味しいよ♩

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材料2人分
なす 3本
オリーブ油 適量
明太子 1本(30g)
A
バター 10g
A
めんつゆ 小さじ1
A
粉チーズ 大さじ1
パセリ 適量
作り方
Point!
・①の加熱後のナスはとても熱いので火傷に注意してね。

・表面に油を塗ってからレンジで加熱すると、なすが変色しにくいよ。

・表面の粗熱が取れても、中は熱々なことがあるので割く時も注意してね。

・めんつゆは4倍濃縮を使用

・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので
様子を見て調整してください。
500wで①3分40秒②50秒〜1分、700wで①2分20秒②30秒〜35秒が目安
  1. なすにフォークで数カ所穴を開け、表面にオリーブ油を塗り1本ずつラップで包む。
    600wのレンジで3分加熱し、ラップをしたまま氷水につける。
    
  2. 粗熱が取れたらキッチンペーパーで余分な水分をとり、
    適当な大きさに割く。
  3. ボウルに②とほぐした明太子、A

    バター 10g、めんつゆ 小さじ1、粉チーズ 大さじ1

    を入れ再度600wのレンジで40~50秒加熱。よく混ぜる。
  4. 器に盛り、パセリを散らす。
    小ネギでもOK♩
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