レンジで作る！ナス明太チーズ和え
投稿日2020/12/11
更新日2020/12/11
調理時間10分(冷やす時間を除く。)
レンジだけで簡単にできちゃうナスの和え物♡ おかずにもおつまみにもピッタリな一品です♩ 明太子の味とチーズのコクで、少ない調味料でも十分美味しい😍 ナスはあまり細かく割きすぎない方が 食べ応えがあっておすすめ◎ パセリは小ねぎやシソに変えても美味しいよ♩
材料2人分
- なす３本
- オリーブ油適量
- 明太子１本(３０g)
- Aバター１０g
- Aめんつゆ小さじ１
- A粉チーズ大さじ１
- パセリ適量
作り方
ポイント
・①の加熱後のナスはとても熱いので火傷に注意してね。 ・表面に油を塗ってからレンジで加熱すると、なすが変色しにくいよ。 ・表面の粗熱が取れても、中は熱々なことがあるので割く時も注意してね。 ・めんつゆは4倍濃縮を使用 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで①3分40秒②50秒〜1分、700wで①2分20秒②30秒〜35秒が目安
- 1
なすにフォークで数カ所穴を開け、表面にオリーブ油を塗り1本ずつラップで包む。 600wのレンジで3分加熱し、ラップをしたまま氷水につける。
- 2
粗熱が取れたらキッチンペーパーで余分な水分をとり、 適当な大きさに割く。
- 3
ボウルに②とほぐした明太子、A バター１０g、めんつゆ小さじ１、粉チーズ大さじ１を入れ再度600wのレンジで40~50秒加熱。よく混ぜる。
- 4
器に盛り、パセリを散らす。 小ネギでもOK♩
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
