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    主菜

    焼いて絡めるだけ!やみつきピリ辛チキン

    • 投稿日2020/12/15

    • 更新日2020/12/15

    • 調理時間10(寝かせる時間を除く。)

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    271

    昔(学生時代)に人気だった学食のメニューにを再現してみました♡ 本当は唐揚げにスイートチリソースを絡めたものなんですが、 スイートチリソースが家にないので、あるもので代用してみたら意外と美味しくできました♩  甘いけどちょっぴり辛いチキンはお箸が止まらないっ!😆 丼にしたりお弁当にもおすすめです♡

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約300g)
    • 大さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1〜2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      約2cm
    • A
      豆板醤
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ・余分な油を拭き取ることで、タレがしっかりとお肉に絡むよ。  ・スイートチリソースをあるもので代用しました!

    • 1

      鶏もも肉は一口大にカット。 ビニール袋に、塩こしょう・酒と一緒に入れ揉み込む。

      工程写真
    • 2

      10分くらい置いて馴染ませたら、薄力粉・片栗粉を加え、全体にまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れ温め、鶏肉を皮目から投入。 両面こんがり焼いたら蓋をし、2〜3分弱火で蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      火を止め、余分な油を拭き取ったらお肉を端に寄せる。 A 酢大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ約2cm、豆板醤小さじ1/4を入れ再度火にかけ、全体を混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    402073

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    作ってみた!

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    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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