白菜がたっぷり食べられる白菜のそぼろ煮

材料2人分

• 白菜
  1/4株(約450g)
• A
  豚ひき肉
  150g
• A
  しょうがチューブ
  約3cm
• A
  にんにくチューブ
  約3cm
• A
  めんつゆ
  大さじ1(4倍濃縮)
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜は一口大にざく切り。

  
• 2

  ボウルにA 豚ひき肉150g、しょうがチューブ約3cm、にんにくチューブ約3cm、めんつゆ大さじ1と水大さじ1(分量外)を入れ混ぜる。 ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱。

  
• 3

  ほぐすようによく混ぜ、工程1と鶏がらスープの素を加え再度ラップ。

  
• 4

  600wのレンジで8分加熱し、片栗粉を加えよく混ぜる。

  

ポイント

・めんつゆは4倍濃縮を使用。 ・ひき肉は鶏ひき肉でもOK ・工程2で加熱する際、途中で一度混ぜると加熱ムラを防げて◎ ・味が濃いようなら工程4で片栗粉を加える前に水を足して調整してください。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 　様子を見て調整してください。 　500wで規定の茹で①3分40秒②10分、700wで①2分20秒②6分20秒が目安。

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