副菜

レンジで簡単チーズマッシュポテト

Name: レンジで簡単チーズマッシュポテト
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 3個; ベーコン 1パック; 牛乳 80ml; 粉チーズ 大さじ3; コンソメ 小さじ2

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10分

加熱時間を除く

エネルギー245kcal
炭水化物25.7g
脂質12.5g
たんぱく質9.8g
糖質24.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっとりなめらかなマッシュポテト！味付けはコンソメだけですが、粉チーズとベーコンの塩気でしっかり味に♡ 脇役と思いきや、これだけでどんどんとフォーク(箸)が進んじゃう😍 トーストに載せて食べても美味しいよ😉 お弁当にもぴったりです♩ 耐熱容器に入れて上から乾煎りしたパン粉とオリーブ油をかけトースターで焼けば、あっという間にスコップコロッケもできるのでおすすめです ‎𓂃 𓈒

材料3人分

じゃがいも
3個(約500g)
ベーコン
1パック
牛乳
80ml
粉チーズ
大さじ3
コンソメ
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ベーコンを1cm幅にカットし、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に広げる。上からもキッチンペーパーで押さえ、電子レンジ(600w)で2分加熱。
2
皮を剥いたじゃがいもを一口大にカット。水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップ。電子レンジ(600w)で8分加熱。
3
フォークでしっかりとつぶし、コンソメ・粉チーズを加えて混ぜる。
4
牛乳を加えて全体がなめらかになるまで混ぜたら、ベーコン加えて全体を混ぜる。

ポイント

・ベーコンを耐熱皿に広げるときは、なるべく重ならないようにしたほうが◎ 　スペースがなくて重なってしまうときは、加熱後に剥がせばOK！・じゃがいもは皮をむき、目をしっかりと取り除いてください。　あまり大きくカットしてしまうと、なかなか火が通らないので注意。・じゃがいもはレンジで加熱する前に水に潜らせるか、水大さじ1を加えて一緒に加熱すると◎ 　水分が少ないと焦げてしまう可能性があるので注意。・なるべくなめらかな食感にしたいので、工程2ではじゃがいもが柔らかくなるまでしっかり加熱してください。・今回はフォークで潰しましたが、よりなめらかにしたい時は　フードプロセッサーやミキサーを使用してもOK！・コンソメと粉チーズはじゃがいもが熱いうちに加えてください。・ベーコンは最後にさっと混ぜ合わせるくらいでOK ・冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間保存可能。・冷蔵の場合は保存容器に入れ、しっかりとフタして保存してください。　食べるときは清潔なスプーンで食べる分だけ取り出すようにしてください。・冷凍の場合、チャック付きの保存袋に入れて平らにならし、　菜箸などで十字に溝をつけて冷凍すると、少量ずつ解凍できるので便利です。