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レンジで簡単♪ほうれん草のサラダ

副菜

レンジで簡単♪ほうれん草のサラダ
  • 投稿日2021/08/21

  • 調理時間10(加熱時間を除く)

今回はほうれん草で栄養たっぷり♩ めんつゆとマヨネーズで簡単味付けのサラダを作りました。 すりごまを加えて風味をUP。 ほうれん草の緑・ベーコンの赤・卵の黄色で彩りも綺麗✨ 卵とマヨネーズのコク&ベーコンの旨味で副菜だけど箸がどんどんすすむ1品に𓈒𓏸𓐍 お好みで黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ〜😋

材料2人分

  • ほうれん草
    1袋(約180g)
  • ゆで卵
    2個
  • ベーコン
    1パック
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    めんつゆ
    小さじ1(4倍濃縮)
  • A
    すりごま
    大さじ1

作り方

ポイント

・ほうれん草は根を切り落とし、水洗いをして汚れを落としたら、濡れたままボウルに入れて加熱をしてください。 ・工程2のレンジ加熱後、加熱ムラをなくすため全体をよく混ぜて余熱でしっかりと火を通してください。 ・カリカリベーコンをレンジで作りましたが、レンジで作るのが面倒!という方はフライパンで作ってもらってもOK。  油を入れずに弱火でじっくりと焼いて、キッチンペーパーで余分な脂を吸い取ってください。 ・レンジでベーコンを加熱する際、ポンポンと破裂するような音がしますが、様子を見てOK。  加熱後、粗熱を取る様にしばらく置くと、よりパリッとした仕上がりになります。 ・ベーコンを加熱する際、レンジによって加熱ムラが出る場合があります。  焼けているベーコンだけ取り除き、ベーコンの位置を調整して追加で30秒ずつ加熱してもOK。 ・ゆで卵はお好みの茹で加減でOK。 ・まず調味料とほうれん草・ベーコンをしっかりと混ぜ、ゆで卵は最後に軽く混ぜるくらいが◎ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので�様子を見て調整してください。  500wで2分30秒×2回、700wで1分30秒×2回が目安。

  • 1

    ほうれん草は水洗いし5~6cm幅にカット。 耐熱ボウルに入れふんわりラップ。

    工程写真
  • 2

    電子レンジ(600w)で2分加熱。 全体を混ぜて余熱でしっかり火を通し、冷水にさらして水気を絞る。

    工程写真
  • 3

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、1.5cm幅にカットしたベーコンを広げる。 上からもキッチンペーパーを被せ電子レンジ(600w)で2分加熱。

    工程写真
  • 4

    ボウルにA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ小さじ1、すりごま大さじ1を混ぜ、工程2・工程3を加え混ぜる。 ゆで卵を大きめにカットして加え、軽く混ぜる。

    工程写真
レシピID

417519

「ほうれん草」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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