巻かない・お手軽♪レンジでとんぺい焼き風

材料2人分

• キャベツ
  1/2個(約200g)
• 豚ばらスライス肉
  100g
• 卵
  2個
• 溶けるチーズ
  好きなだけ
• 塩胡椒
  少々
• ソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 鰹節
  適量
• 小ネギ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  キャベツは少し太め(2~3mm幅)の千切りに、豚ばらスライス肉は３〜4cm幅にカットする。

  
• 2

  ボウルに工程1と塩胡椒を入れふんわりラップ。 600wの電子レンジで4分加熱し、お肉をほぐすように混ぜて皿に盛る。

  
• 3

  耐熱皿にラップをピンと張るようにかけ、溶き卵1個分を載せる。 600wのレンジで1分加熱し、溶けるチーズを載せ追加で30秒加熱。 同様にもう1枚作る。

  
• 4

  工程2の上に工程3をひっくり返してのせ、ソース・マヨネーズ・鰹節・小ネギ(小口切り)などお好みのトッピングをする。

  

ポイント

・耐熱皿は直径約20cmのものを使用。 ・キャベツは加熱するので、多少厚くても(2~3mm幅でも)大丈夫！ ・工程2ではキャベツの上に豚肉を広げるように載せると火が通りやすく。 ・工程2のレンジ加熱の後、豚肉にしっかりと火が通っているか確認。 生の部分があったら追加で30秒ずつ加熱して調整しましょう。 ・工程3ではラップをピンと張るようにしてかけます。 溢れやすいのでレンジに入れるときは傾けないように注意⚠️ ・工程3で1分加熱した後、半熟部分を塗り広げるようにしてからチーズをのせると◎ ・工程4でひっくり返す時に卵が外れにくかったら、ラップと卵の間に菜箸などを滑り込ませるようにして剥がすと◎ ・トッピングはお好みで。小ネギの代わりに青のりにしたり、紅生姜を載せても美味しい。 ソースは糖質が多めなので控えめに。

作ってみた！

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