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    主菜

    【あとひく美味しさ】お弁当にぴったり♪コンソメレモンチキン

    • 投稿日2022/09/09

    • 更新日2022/09/09

    • 調理時間10

    お気に入り

    1312

    ジューシーな鶏もも肉とレモンの酸味・コンソメのうまみで不思議と箸が止まらない美味しさ。 どんどん箸がのびてあっという間に完食しちゃいました。 野菜とも相性が良いのでレタスに巻いて食べたり、コンソメ(洋風)味なのでパンにも合う♡ コッペパンに挟んでみたり、食パンで挟んでボリュームサンドにするのも美味しいかも♪ 焼くだけ簡単なので、お弁当にもぴったりですよ𓈒𓏸𓐍

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約350g)
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      すりおろし生姜チューブ
      小さじ1/2
    • B
      本みりん
      大さじ1
    • B
      レモン果汁
      大さじ1
    • B
      コンソメ顆粒
      小さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉は唐揚げ用のカットされているものを使えば、まな板も包丁要らずで簡単に作れますよ。 ・焼く時間は鶏肉の大きさによるのであくまでも目安ですが、私は中火で2分焼いて裏返す→弱火で6分ほど焼きました。【B】を加える前にしっかりと火が通っているか確認してくださいね。 ・工程3では余分な油を拭き取ってから【B】の調味料を加えましょう。お肉にタレが絡まりやすくなります。 ・レモン汁は市販のレモン果汁を使用しました。

    • 1

      ビニール袋に一口大に切った鶏もも肉とA 酒小さじ1、醤油小さじ1、すりおろし生姜チューブ小さじ1/2を入れて揉み込む。 片栗粉を加えて振りまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れ中火で温め、工程1を皮を下にして並べる。 焼き色がついたら裏返し、弱火にして中に火が通るまで焼く。

      工程写真
    • 3

      余分な油を拭き取り、B 本みりん大さじ1、レモン果汁大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2、砂糖小さじ2を入れる。 混ぜながら照りが出るまで煮絡める。

      工程写真
    レシピID

    444339

    質問

    作ってみた!

    • 661326
      661326

      2022/11/30 19:20

      フライパンのままですみません笑 レシピの写真が素敵だったのでスライスレモンも最後に加えてみました。 洋風で爽やかで美味しかったです〜!!鶏肉のお気に入りレシピになりました!

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    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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