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アボカドとベビーホタテの韓国風和え物

10

2020.07.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID394693

とも花

とも花のレシピルーム

噛むとジュワッと旨みがしみ出るベビーホタテとねっとりとしたコクのあるアボカドの和え物です。
コチュジャンのピリッした辛みとごま油の香りが食欲をそそります。おつまみにおすすめのひと品です。

おつまみ オイスターソース アボカド いりごま ネギ コチュジャン ごま油 ベビーホタテ

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材料2人分
アボカド 1個
ベビーホタテ 12個
レモン汁 小さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ1
白ねぎ 5cm分
いりごま 適量
作り方
Point!
アボカドは切ったそばからレモン汁を振りかけて、色が悪くなるのを防ぎましょう。
  1. 白ねぎは縦に切り込みを入れて開き、千切りにしたあと、水にさらしておく。
  2. 皮と種を除いたアボカドはひと口大に切り、レモン汁を振りかける。ベビーホタテ、A

    コチュジャン 小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

    を入れてよく混ぜる。
  3. 器に盛り付けていりごまを振り、水気をよくふき取った白髪ねぎをのせる。
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