さっぱり和風味。水菜とトマトのおかかごまサラダ

材料3人分

• 水菜
  1株(120g)
• トマト
  小1個(100g)
• ハム
  2枚
• A
  酢
  小さじ2
• A
  薄口しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• かつおぶし
  4g
• いりごま
  大さじ1
• あらびき黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  A 酢小さじ2、薄口しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ2をよく混ぜ合わせておく

• 1

  水菜はよく洗って根元を切り落とし、2cm幅に切る。トマトとハムはそれぞれ1cm角に切る。

  
• 2

  切った具材をボウルに入れ、合わせておいたドレッシングをかけて、よく混ぜる。、

  
• 3

  いりごまを指で捻りながら加え、かつおぶしも加えてさらに混ぜる。

  
• 4

  皿に盛り付け、あらびき黒こしょうを振る

  

ポイント

かつおぶしはあらかじめフライパンで乾煎りしておくと、より香り高く仕上がります。

作ってみた！

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