副菜
さっぱり和風味。水菜とトマトのおかかごまサラダ
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間10分
水菜とトマトを使ったさっぱり和風サラダです。かつおぶしといりごまの芳ばしい香りがきいていてあとを引くおいしさ！水菜一株がペロッと食べられてしまいます。 和食はもちろん中華や洋食にも合わせられる、献立を選ばないひと品です。
材料3人分
- 水菜1株(120g)
- トマト小1個(100g)
- ハム2枚
- A酢小さじ2
- A薄口しょうゆ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ふたつまみ
- Aオリーブオイル大さじ2
- かつおぶし4g
- いりごま大さじ1
- あらびき黒こしょう少々
作り方
ポイント
かつおぶしはあらかじめフライパンで乾煎りしておくと、より香り高く仕上がります。
- 準
A 酢小さじ2、薄口しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ2をよく混ぜ合わせておく
- 1
水菜はよく洗って根元を切り落とし、2cm幅に切る。トマトとハムはそれぞれ1cm角に切る。
- 2
切った具材をボウルに入れ、合わせておいたドレッシングをかけて、よく混ぜる。、
- 3
いりごまを指で捻りながら加え、かつおぶしも加えてさらに混ぜる。
- 4
皿に盛り付け、あらびき黒こしょうを振る
レシピID
431235
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とも花
夫と息子ふたりと私の4人暮らし。味がいいのはもちろん、楽しく作れる料理を日々研究しています。 「おいしそう♪」「作ってみたい！」と感じていただけるような、身近な材料で気軽に作れるレシピをご紹介します。