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新ごぼうと九条ネギのきんぴら

  • 2014.04.22

  • 114947
    新ごぼうと九条ネギのきんぴら
    新ごぼうと九条ネギのきんぴら新ごぼうと九条ネギのきんぴら

    コメント

    やわらかな新ごぼうと香りよい京都産の九条ネギを使ったきんぴらです

    材料(1人分)

    1本(約70g)
    1本
    小さじ2
    小さじ2
    大さじ1
    小さじ2
    お好みで
    100ml

    作り方

    1

    ごぼうは千切りにしてたっぷりな水にさらし、九条ねぎは小口切りにする

    2

    水気をしっかりと切ったごぼうを熱したフライパンにごま油をひいて炒める

    3

    ごぼうがしんなりしてきたら砂糖を入れてつやが出るまで炒める

    4

    さらに酒、醤油、水を加えて水気がなくなる程度に炒め煮する
    最後に九条ねぎを入れて火を消し、さっと炒めて出来上がり

    ポイント

    時間を置かなくてもしっかり味が染み込んでいるので出来上がってすぐにいただけます。お弁当にもピッタリな濃いめの味付けです

    このレシピのキーワード
    おつまみ ごぼう 時短 シニア ヘルシー 炒めもの

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