Nadia Artistのレシピ数：36,073レシピ

新ごぼうと九条ネギのきんぴら

2014.04.22
114947
副菜

ブログで紹介

メールで送る

印刷

やわらかな新ごぼうと香りよい京都産の九条ネギを使ったきんぴらです

調理時間：20分

材料1人分

	ごぼう	1本(約70g)
	九条ねぎ	1本
	砂糖	小さじ2
	酒	小さじ2
	醤油	大さじ1
	ごま油	小さじ2
	一味唐辛子	お好みで
	水	100ml

作り方

1	ごぼうは千切りにしてたっぷりな水にさらし、九条ねぎは小口切りにする
2	水気をしっかりと切ったごぼうを熱したフライパンにごま油をひいて炒める
3	ごぼうがしんなりしてきたら砂糖を入れてつやが出るまで炒める
4	さらに酒、醤油、水を加えて水気がなくなる程度に炒め煮する最後に九条ねぎを入れて火を消し、さっと炒めて出来上がり

ポイント

時間を置かなくてもしっかり味が染み込んでいるので出来上がってすぐにいただけます。お弁当にもピッタリな濃いめの味付けです

このレシピのキーワード: 新ごぼうおつまみごぼうお弁当ヘルシー炒めもの時短シニア日本酒に合うおつまみきんぴらごぼう春野菜九条ネギ

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「ごぼう」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × お弁当作り置き(5) シニア × 鶏手羽元(4) 時短 × 鴨肉(4) おつまみ × 麺類(3) お弁当 × 黒糖(3) きんぴらごぼう × 簡単(3) ごぼう × 魚(3) 九条ネギ × おつまみ(3) 新ごぼう × 酢(3) 日本酒に合うおつまみ × 鶏ささみ肉(3) 春野菜 × 黒こしょう(3) 炒めもの × 黒酢(3)

このレシピは新生活応援お料理ビギナーのためのレシピコンテストに参加しています。

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.17

時短の救世主！マヨネーズで作る簡単ボリュームおかずまとめ

時短炒めものお弁当

食卓が華やぐ♪ 鶏肉と彩り野菜のマヨポン酢炒め色とりどりの野菜と鶏むね肉を、マヨネーズとポン酢で炒めた一品。鶏むね肉は下味に漬けておくことで、やわらかくジューシーに仕上がります... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.09.07

おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ

シニアヘルシーお弁当

レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.24

この味に行き着いた～！半熟卵の味玉と活用レシピ

日本酒に合うおつまみおつまみ

硬すぎる！味が濃すぎる！なかなか上手にできない味玉味玉…。ラーメンにのっていたり、常備菜にされたりと、なじみの料理ではありますが、ゆで卵が硬すぎたり、逆に柔らかすぎてうまく殻が... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.11

起きて15分で完成！楠さん家の「夫弁当」一週間！

時短お弁当

起きて15分で完成！私がたどり着いたお弁当テクを紹介しますわが家の夫はほぼ毎日お弁当を持って仕事に行きます。ですが、恥ずかしながら私は早起きが苦手な上に、お弁当を詰めるセンスがな... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.05.18

《働くママ料理家の時間割》楠さん家の「忙しい日レシピ」と「余裕がある日レシピ」

時短お弁当

我が家の「忙しい日」と「余裕がある日」の時間割我が家は夫と3歳の娘と私の3人暮らし。夫は毎日仕事のため、早朝に出かけ、深夜に帰宅します。私は料理家として活動をしつつも、家事と育児... 続きを読む