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大葉たっぷり、鶏つくね。

  • 2015.08.25

  • 130687
  • 主菜
    大葉たっぷり、鶏つくね。
    大葉たっぷり、鶏つくね。

    コメント

    旬の大葉を使って簡単おかず!柔らかく
    て美味しい鶏つくねは、冷えても美味しいからお弁当にもピッタリです。

    材料(2人分)

    300g
    5㎝ほど
    10枚
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 少々
    大さじ1

    作り方

    1

    ボウルに鶏ひき肉と調味料Aを加えてよく練る

    2

    ねぎと大葉はみじん切りにして①に合わせて更によく混ぜる

    3

    最後にごま油を加えてよく混ぜて、8等分して丸い小判形にする

    4

    熱したフライパンに③を並べて焼き色が付くように中火で両面焼く

    ポイント

    ※ポイントは、鶏肉と調味料Aと よく混ぜ合わせること!!
     これは、ひき肉にしっかりと味を入れるため!
     酒と砂糖の効果で 仕上がりがふんわりしっとりになります

    このレシピのキーワード
    鶏ひき肉 お肉のおかず 時短 シニア 子供 お弁当

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