レシピサイトNadia
    • 2024/11/20
    • 献立
    • 7日分
    • 164

    30分以内で完成♡手間なしガッツリおかずの一汁一菜献立

    一汁一菜(おかずと汁もの)で1週間を乗り切る、ガッツリなのに簡単に作れる献立です。 忙しい時でも健康的でしっかりとした食事を用意したい!という方必見♡ 少しでも時短が叶う、面倒な工程なしのおかずを用意しました。 おかずと汁ものにご飯があればもうこれだけで完璧!! 疲れていてもパパッと作れるおかずと、簡単に用意できる汁もので食べる人の胃袋をがっつり掴んじゃいましょう。

    1日目

    秋の味覚たっぷり!お肉入りで食べ応えUPのきんぴら定食

    殿堂入りレシピで大好評のきんぴらは我が家で売り切れ必須のメニューです♪落とし卵の味噌汁と共に絶品和食をお楽しみください♡ まずはじめに必要な食材を全て切って準備する。(味噌汁の千切りキャベツは市販のものを使うとさらに楽!) きんぴらを炒めている間に味噌汁を作り始める。きんぴらに調味料を加え、水分がなくなるまで炒めている間に味噌汁に味噌を溶かし入れる。先にきんぴらを完成させ、最後に味噌汁の落とし卵を入れて好みの半熟加減になるまで煮る。味噌汁が熱々の状態で椀に入れて、ご飯と共に食卓へ。

    2日目

    ご飯が進む♡ガッツリなのに鶏むね肉でヘルシーな中華定食

    鶏むね肉でコスパ最高!ヘルシーなのにボリューム満点のチンジャオロースーです。 れんこんが入っているので食感も楽しく、よく噛むことで満腹感も得られます。中華コーンスープは作ると夫から歓声が上がるレシピです♡ まずはじめに全ての材料を準備する。 鶏むね肉を炒めて一度皿に取り出したタイミングでスープを作り始め、先にスープを完成させる。 チンジャオロースーの野菜を炒め、鶏むね肉を戻し入れ、調味料を加えて仕上げる。 チンジャオロースーを器に盛り、スープを温めてご飯と共に食卓へ。

    3日目

    タレまで美味しい♡肉味噌炒めと爆速味噌汁定食

    厚揚げでかさ増しした肉味噌炒めです。 とにかくご飯が進むおかずでご飯にワンバンさせるのがオススメです♡ 即席わかめ味噌汁はお湯を注ぐだけの簡単爆速レシピ♪すぐに作れます! まずはじめに全ての材料を切って準備する。 味噌汁用の椀に即席味噌汁の具も入れておく。(あとは熱湯を注ぐだけの状態に!) 肉味噌炒めを作り始め、厚揚げを加えたタイミングで味噌汁用の湯を沸かす。 肉味噌炒めを仕上げて器に盛り、熱湯を味噌汁椀に注いで、ご飯と共に熱々を食卓へ。

    4日目

    お箸が止まらない!鶏肉で大満足なレバニラ風定食

    下処理が面倒なレバーの代わりに鶏むね肉を使った手間なしのレバニラ風炒めです♡ とろとろスープも材料を鍋に入れてパパっと作れる手軽さなのに家族に大人気♪ まず最初に鶏むね肉に下味を揉み込んでポリ袋のまま置いておき、その間におかずとスープの全ての材料を切って準備しておく。 スープを先に仕上げてから、おかずに取り掛かる。(もやしとニラは食べる直前にさっと炒めることでシャキシャキ感が出るため。)おかずが完成したら、スープを温め器に入れてご飯と共に食卓へ。

    5日目

    ほったらかし調理♪大満足のオイル蒸しとほくほく味噌汁定食

    とにかくフライパンに次々と材料を入れて蒸し煮するだけの簡単レシピです♡ じゃがいもが入ったボリュームたっぷりの味噌汁と共にお楽しみください♪ まずはじめに全ての食材を切って準備する。 味噌汁の鍋に野菜と水、顆粒だしを入れて煮始める。 メイン料理のなすに豚肉を巻きつけたらフライパンに直に並べていく。キャベツも加え、酒とオイル、塩を加えて蒸し焼き開始する。 蒸したものを一度ひっくり返したタイミングで味噌汁を仕上げる。 おかずが蒸しあがったら器に盛りつけ、熱々の味噌汁を椀に入れてご飯と共に食卓へ。

    6日目

    ご飯にのせて食べたい♡絶品麻婆春雨と即席スープ定食

    春雨は別茹で不要!熱湯をかけて柔らかくしてから具材と一緒に煮込むだけの簡単調理です。 夫が大好きなメニューでご飯の上にのせて食べるのがオススメです♡ わかめスープはお湯を注ぐだけの手間なし調理です♪ まずはじめに麻婆春雨の春雨を熱湯に浸し、野菜を切る。同時にスープ用の器にスープの材料を入れておく。 麻婆春雨を作り始める。春雨を加えて煮込んでいる間にスープ用の湯を沸かす。 春雨が完成したら器に盛り、熱湯をスープの器に入れて熱々のままご飯と共に食卓へ。

    7日目

    体が芯から温まる♡豚大根の甘辛生姜煮とほっこり味噌汁定食

    殿堂入りレシピの豚肉と大根の甘辛煮が入った献立です♪ ご飯がすすむこってり味なので、味噌汁はさっぱりと♡ まずはじめにメイン料理の大根をレンジ加熱している間に味噌汁の材料を切る。 豚肉を炒めて大根と調味料を加えて煮ている間に味噌汁を完成させる。 メイン料理の最終工程:水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜたら器に盛りつけ、熱々の味噌汁とご飯と共に食卓へ。

    asuca
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    asuca

    料理研究家・上級食育アドバイザー

    • 上級食育アドバイザー

    現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡

    「料理家」という働き方 Artist History