汁物
我が家の定番＊じゃがいもと玉ねぎとわかめの味噌汁
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質15.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
家によくある食材で簡単に作れる我が家の定番味噌汁です。じゃがいもと玉ねぎのコンビは最強！なかなか味噌汁の味が決まらない方はぜひ一度お試しください。 ○じゃがいもはビタミンCを豊富に含んでおり、でんぷん質で保護されるため加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。
材料4人分
- じゃがいも2〜3個(270〜300
- 玉ねぎ1個(200g)
- 乾燥わかめ大さじ2
- A水1000ml
- A和風顆粒だし小さじ1と1/2
- 味噌大さじ2と1/2
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って薄切りに、じゃがいもは皮を剥き、半分に切ってから5mm幅の薄切りにする。乾燥わかめは水で戻す。
- 2
鍋に玉ねぎ、じゃがいも、A 水1000ml、和風顆粒だし小さじ1と1/2を入れ、弱めの中火で10分ほど煮る。※途中吹きこぼれそうになったら弱火に！
- 3
火を止めて味噌を溶かし入れる。
- 4
わかめの水けを切って3に加え、さっと混ぜ合わせる。
- 5
器に入れてお好みで小ねぎを散らす。
作ってみた！
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