パパッと5分！ちくわと長ねぎの焼うどん
投稿日2020/07/25
更新日2020/07/25
調理時間5分
急に、お腹すいた〜！と言われた時のお助けレシピです(^^) 簡単であっさりとした焼うどん、ぜひお試しください♡ ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- しめじ50g
- 長ねぎ10cm
- ちくわ2本
- かつお節適量
- しょうゆ大さじ1/2
- 酒小さじ1
- 油小さじ1
作り方
ポイント
長ねぎは小ねぎでもニラでも代用可。 ちくわ、しめじはジップロックに入れて冷凍し常備しておくと、凍ったままでもすぐに使えるので便利な食材です(^^)
- 準
冷凍うどんは袋の表記通り電子レンジで温める。
- 1
うどんを加熱している間に、しめじは石づきを取り小房に分ける。長ねぎとちくわは斜め薄切りにする。
- 2
油を入れたフライパンを中火で熱し、しめじをしんなりするまで炒める。
- 3
2に加熱したうどんを加えてほぐしたら、長ねぎとちくわを加えて長ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
しょうゆと酒を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5
器に盛りつけ、かつお節を振りかける。
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質問
作ってみた!
「焼きうどん」の基本レシピ・作り方
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「ネギ」の基礎
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
