主食
【うどん】お弁当にも◎ごま油香る♪具だくさん焼きうどん
投稿日2020/03/07
更新日2023/01/21
調理時間15分
具材たっぷり大満足の焼きうどん◎ 休日ランチや、お弁当、おつまみにも喜ばれます♪
材料2人分
- ゆでうどん2袋
- 豚細切れ肉100g
- ちくわ1本
- にんじん1/4本
- たまねぎ1/8個
- しめじ1/2袋
- かつおぶし（小袋）1袋
- しょうゆ小さじ2
- ごま油大さじ1+大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・野菜の余分な水分が出ないよう強めの中火で手早く炒めます。 ・うどんと一緒にごま油を入れることで絡まりを防ぎ、風味もよくなります。
- 1
- 2
フライパンにごま油大１を熱し、中火で豚細切れ肉を炒める。 色が変わったら１を入れ、塩こしょうをふって炒める。
- 3
野菜が少ししんなりしたらゆでうどんとごま油大１を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
全体が混ざったらフライパンのふちに近いところにしょうゆをたらし、香り付けに混ぜ合わせ、味をみて薄ければ塩こしょうで味を調える。 器に盛り、かつおぶし（小袋）を飾る。
レシピID
387258
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
