トースターまかせ＊ツナマヨコーンピーマン
投稿日2020/07/29
更新日2020/07/29
調理時間20分
買い出し前にピーマンしかない野菜室を見て、ピーマンをお皿にしてツナとコーンの缶詰を使うレシピを思いつきました。 おつまみにも、お弁当にも◎ ピーマン嫌いのお子様も、もしかしたら食べられるかも？(^^) ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○とうもろこしに含まれる食物繊維は腸内環境を整え、美肌作り、便秘解消や大腸がんの予防に効果が期待できます。また血中のコレステロールや血糖値の上昇を抑える働きがあり、高血圧や肥満・糖尿病の予防効果にも期待できます。
材料2人分
- ピーマン3個
- Aホールコーン130g
- Aツナ缶1缶(80g)
- Aピザ用チーズ40g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A黒こしょう少々(こしょうでもOK)
作り方
ポイント
具をしっかりと混ぜておくことで、ピーマンからこぼれにくくなり、しっかりと収まります。
- 準
ツナ缶の油を切っておく。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
- 2
ボウルにA ホールコーン130g、ツナ缶1缶、ピザ用チーズ40g、マヨネーズ大さじ2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
ピーマンをお皿にして2を等分にのせ、トースターで15分焼く。
- 4
焼いた後。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
