主食
ごはんがすすむ＊牛肉と野菜のスタミナ丼
10分
- エネルギー628kcal
- 炭水化物80.5g
- 脂質20.8g
- たんぱく質22.4g
- 糖質77.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジャンクフード好きな主人のために、お肉少なめ、野菜多めの丼を作りました。 ごはんがすすむおかずを丼にすると野菜もパクパク食べてくれるので、野菜にお肉の旨みを絡ませることで野菜多めでごまかしています（笑） ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ネギは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。 ○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。
材料2人分
- 牛こま切れ肉180g
- 長ねぎ1/2本
- にんじん1/2本
- ピーマン2個
- ごはん約400g
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A鶏がらスープ顆粒小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1
ポイント
ピーマンは少しシャキシャキしている方が噛みごたえが出て満腹感を得やすいので、あまり炒めすぎないのがポイントです。
レシピID：397920
更新日：2020/09/04
投稿日：2020/09/04
