夏野菜とサバ缶のマヨぽんサラダ
投稿日2021/06/03
更新日2021/06/03
調理時間10分
パパッと作れて栄養満点！サバ缶を使ったお手軽サラダです。ツナマヨが好きな方はきっとお好きなはず♡ぜひ作ってみてください。 ○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。 ○紫玉ねぎには血液をサラサラにする効果、脂肪燃焼効果、アンチエイジングや動脈硬化の抑制が期待できます。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。
材料4人分
- きゅうり1本（120g）
- 紫玉ねぎ1/2個（80g）
- トマト中2個（220g）
- サバ水煮缶1缶（190g）
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aぽん酢小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- A粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
玉ねぎは水にさらすことで辛みがやわらぎます。新玉ねぎでも美味しいです。
- 1
きゅうりは千切りにする。紫玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらして水けを切る。トマトはヘタを取り1cm角に切る。サバ水煮缶は汁を切っておく。
- 2
ボウルに1とA マヨネーズ大さじ2、ぽん酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1、粗挽き黒こしょう少々を入れて全体をよく和える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡