のり塩味でスナック感覚*ポリポリ揚げごぼう

15

2021.10.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 423739

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

ごぼうだけで作れる健康おやつです。のり塩味がたまらない♡おつまみにもぴったりですのでぜひお試しください。

○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。

    材料

    2人分
    ごぼう 1〜2本(180g)
    片栗粉 大さじ1
    青のり 小さじ1
    少々
    オリーブオイル 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ごぼうを揚げ焼きするときはなるべく触らずに表面をカリッと仕上げます。
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    1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め7〜8mm幅に切って水にさらす。
    2. ごぼうの水けをキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に片栗粉と共に入れてシャカシャカ振る。
    3. オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、2を入れてこんがりと揚げ焼きにする。
    4. キッチンペーパーなどに上げて油を切る。
    5. ボウルに4、青のり、塩を入れて全体をよく和え、器に盛りつける。
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