10分で出来る！ 春菊とえのきの胡麻和え

材料2人分

• 春菊
  1袋(190g)
• えのきだけ
  100g
• A
  白すりごま
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  黒砂糖
  大さじ1(砂糖でもOK)

作り方

• 下準備
  A 白すりごま大さじ3、しょうゆ大さじ1、黒砂糖大さじ1はボウルでよく混ぜ合わせる。

  
• 1

  春菊は根元を少し落として5cm長さに切り、えのきだけは石づきを落として長さを半分に切る。

  
• 2

  えのきを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 3

  えのきをさっとかき混ぜて、春菊を加え、ふんわりとラップをしたら電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 4

  3をざるに上げて水けを切る。

  
• 5

  Aを合わせたボウルに4を加え、よく和える。

  

ポイント

水っぽくならないように、加熱後はざるに上げて水けを切ってください。手でぎゅっと絞らなくてOKです。

作ってみた！

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