副菜

ブロッコリーとカニカマのごま和え

Name: ブロッコリーとカニカマのごま和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1株(300〜340g); カニカマ 60g; 白すりごま 大さじ3; 黒砂糖（砂糖） 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 水 大さじ4

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10分

エネルギー102kcal
炭水化物8.9g
脂質6.5g
たんぱく質7.2g
糖質6.8g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茹でたブロッコリーとカニカマを胡麻和えにしてみました♡彩りも綺麗なのでちょっとした副菜にぴったりです。ブロッコリーの上手な茹で方のコツあり♪ぜひ試してみてください。 ○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。

材料4人分

ブロッコリー
1株(300〜340g)
カニカマ
60g
A
白すりごま
大さじ3
A
黒砂糖（砂糖）
大さじ1
A
しょうゆ
小さじ2
水
大さじ4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーの蕾は小房に切り、芯は表面の固い部分を剥いて厚さ5mmほどの輪切りにする。水を張ったボウルでよく洗って水けを切る。
2
フライパンにブロッコリーを並べ入れ、水を振りかけ中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったらざるに上げて水けを切り、粗熱をとる。
3
ボウルにA 白すりごま大さじ3、黒砂糖（砂糖）大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
4
3にカニカマを細く割いて入れる。
5
4にブロッコリーを加え、よく和える。