調味料
ガーリックのりバターソース
投稿日2016/09/11
更新日2016/09/11
調理時間10分
カリッと焼いたチキンや、魚のムニエル、サラダにもかけれる万能ソース。ガーリックと海苔の風味が効いてます。
材料3人分
- にんにく1かけ
- Aバター10g
- Aオリーブオイル大さじ1
- 海苔の佃煮大さじ1
作り方
ポイント
濡れ布巾の上にフライパンを置くことで佃煮を入れたときに飛び跳ねないのとニンニクが焦げるのを防ぎます。
- 準
濡れ布巾を用意しておく。
- 1
ニンニクの芯を取り薄くスライスする。
- 2
①のにんにくとA バター10g、オリーブオイル大さじ1を小さなフライパンか鍋に入れて弱火にかける。
- 3
ニンニクの色が薄く変わったら火を止め、フライパンを濡れ布巾の上におく。
- 4
まだ熱いうちに③に海苔の佃煮を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピID
142701
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
