材料４つのおさつドーナツ

• 10分

材料4人分（サツマイモ１個ぶん程度）

• サツマイモ（大１個）
  300ｇ前後
• A
  ホットケーキミックス
  150ｇ
• A
  絹豆腐
  150ｇ
• A
  卵
  1個

作り方

• 1

  サツマイモを1口サイズに切り耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600wで4分加熱します。水気をしっかり切っておきましょう。

• 2

  A ホットケーキミックス150ｇ、絹豆腐150ｇ、卵1個をボールに入れてよくまぜあわせて①のサツマイモを入れます。

• 3

  フライパンに1cm程度の油(分量外)を入れて熱し、②の芋をスプーンを二つ使い生地を絡ませ3cmくらいの塊にして落とし、全体に色がつくまで揚げ焼きする。

• 4

  油を切って出来上がり。 お好みで砂糖や粉糖、塩を1つまみまぶしても良いです。

ポイント

安納芋などの甘みの強い芋を使うと美味しいです。 スプーンで生地をすくう時は芋１個に生地をしっかりつけてください。 多めの油で揚げても良いです。

作ってみた！

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