Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 特製〝濃厚スタミナ豚ごま味噌〟ごはんおかわり必至‼︎

    特製〝濃厚スタミナ豚ごま味噌〟ごはんおかわり必至‼︎ 4分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

    《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ 4分前

    230人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 4分前

    321人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 10分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【揚げないけれど大満足!厚揚げ油淋鶏】やみつき絶品ねぎソース

    【揚げないけれど大満足!厚揚げ油淋鶏】やみつき絶品ねぎソース 11分前

    186人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

“あん”を絡めて召し上がれ!とろ〜り熱々あんかけうどん

寒さが厳しい日は湯気が立ち上る温かい料理がごちそうですよね。冷めにくく最後まで温かく食べられるあんかけうどんは、寒い今の時期にぴったり。今回は、とろりと優しい口当たりで心も体もほっこり温めてくれる、あんかけうどんレシピをご紹介します!

キーワード
カレー 生姜 きのこ 麻婆 白菜 うどん あんかけ あんかけうどん
お気に入りに追加

 

とろ~り熱々で美味しい!寒い日に「あんかけうどん」はいかが?

立春を過ぎて暦の上では春になり、寒さが和らぐ日もあるものの、まだまだ底冷えのする日が続きますね。「今日は寒いなあ」と手をこすり合わせたくなってしまう日は、体を温めてくれる「あんかけうどん」にしませんか?

とろみのある“あん”のおかげで冷めにくく、最後まで温かいまま食べられるあんかけうどんは寒い時期にぴったりです。とろりとした優しい口当たりなので、ちょっと風邪気味の時にもおすすめ。

今回ご紹介するのは冷凍うどんを使って手早く作れるレシピですから、簡単に済ませたいお昼ご飯、寒い日の晩ご飯や夜食にも便利ですよ。手軽に作れるあんかけうどんで身体の中からぽかぽかに温まりましょう。

 

うま味たっぷりの“あん”がたまらない!寒い日に食べたいあんかけうどんレシピ4選

 

生姜たっぷりで温まる!きのこのあんかけうどん

白だしを使ってさっと作れるきのこたっぷりのあんかけうどんです。うどんは冷凍のものをレンジ加熱するだけなので、短時間で手軽にできます。きのこは何種類か入れるとうま味たっぷりで食べ応えもアップしますよ。生姜の風味もよく、食欲も増します。水溶き片栗粉をかき混ぜながら少しずつ加え、1~2分加熱するのがしっかりとろみをつけるポイントです。

【主な材料】
冷凍うどん
しいたけ
エリンギ
なめこ
白だし
生姜
片栗粉

●詳しいレシピはこちら
『生姜たっぷり!きのこのあんかけうどん』

 

食感が楽しい♪にら玉あんかけうどん

かきたまスープに歯応えシャキシャキのにら炒めをのせたにら玉あんかけうどんです。かきたまスープは玉ねぎと白菜入りで野菜のうま味たっぷり。優しい口当たりのスープに、豚肉入りでパンチのあるにら炒めを合わせることで、味わいの違いも楽しく食べ飽きない一杯です。

【主な材料】
冷凍うどん

白菜
玉ねぎ
豚こま切れ肉
にら
鶏がらスープの素
片栗粉

●詳しいレシピはこちら
『にら玉あんかけうどん』

 

子どもにもおすすめ!まろやか豆乳カレーうどん

豆乳で優しい味に仕上げたカレーうどんです。和風だしにカレー、そして豆乳が相性ぴったり! まろやかなカレーあんがとろりと麺に絡み、箸が止まらない美味しさです。豆乳は分離しやすいので、最後に入れて沸騰直前で火を止めるのがコツです。

【主な材料】
冷凍うどん
豚こま切れ肉
油揚げ
長ねぎ
だし汁
豆乳
カレー粉
片栗粉

●詳しいレシピはこちら
『豆乳カレーうどん』

 

旬の白菜を流行りの味に!麻婆白菜あんかけうどん

白菜を使った麻婆あんをとろりとかけたうどんです。ジューシーな白菜の甘みに、ピリ辛な麻婆あんがいいハーモニー! お好みで、痺れる辛さが特徴の花椒(ホアジャオ)を仕上げに加えると美味しさがアップしますよ。中国の甘味噌「甜麺醤(テンメンジャン)」を使っていますが、ない場合は味噌に砂糖を少し加えて味を調えてみてくださいね。

【主な材料】
冷凍うどん
白菜
ひき肉
長ねぎ
豆板醤
甜麺醤(味噌と砂糖で代用可能)
片栗粉
花椒(お好みで)

●詳しいレシピはこちら
『麻婆白菜あんかけうどん』



あんかけうどんは、最後まで熱々で楽しめるだけでなく、あんがうどんに絡んで食べ応えがあるので満足感もアップします。生姜や唐辛子などと合わせれば、さらに身体が温まりますよ。とろ~り熱々のあんかけうどんを食べて、あと一息、寒い冬を乗り切りましょう!



●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。
凍えるほど寒い日にはこれ とろ~り熱々「あんかけ麺」レシピまとめ
栄養たっぷり、体もぽっかぽか ランチに食べたい具だくさんうどん

 

このコラムを書いたNadia Artist

料理ブロガー・フードコーディネーター 笠原知子
https://oceans-nadia.com/user/31349

キーワード
カレー 生姜 きのこ 麻婆 白菜 うどん あんかけ あんかけうどん
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  2. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  3. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  4. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  5. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  6. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  12. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは