Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. あと一品にも・ウメ〜副菜♡梅ひじきアボカドサラダ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!6分前

  2. こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】

    こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】 8分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. トースターdeタンドリー風チキン【#作り置き#お弁当】

    トースターdeタンドリー風チキン【#作り置き#お弁当】 12分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふわとろ豆腐のネギ塩あん【#低糖質#ダイエット】

    ふわとろ豆腐のネギ塩あん【#低糖質#ダイエット】 27分前

    かんたんなのに美味しいよって言われるレシピをありがとうございますー( ╹▽╹ )絹ごし豆腐で作りました。コショウがポイントなのかなー(・∀・)すごく美味しく作れました!またリピしまーす。

  5. お肉柔らか♡ご飯が進む!『豚ロースの味噌マヨ焼き』

    お肉柔らか♡ご飯が進む!『豚ロースの味噌マヨ焼き』 36分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

里芋の煮物をリメイク。里芋肉団子の餅餡かけ

20
蒸し料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.01.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID145423

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

里芋の煮ものをリメイク。
ひき肉のたねで包み、薄く切ったおもちを乗せて蒸しました。
とろり餡をかけてあつあつをどうぞ。

蒸し料理 肉団子 ひき肉 あんかけ 里いも お正月
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
里芋の煮物 4つ
もち 2個
鶏ひき肉 200g
たまねぎ 1/4個
小さじ1/3
A
1/2個
A
片栗粉 小さじ2
A
おろした生姜 小さじ1
B
180cc
B
白だし 大さじ1
B
醤油 少々
片栗粉 適量
さやえんどう 4枚
柚子の皮 お好みで
作り方
Point!
中に入れる里芋は、そのまま包みましたが、マッシュしてチーズなどをくわえても美味しいです。 また、もちは、しゃぶしゃぶ用のもちを使うと手軽です。 レンジ加熱でもできますが、おいしく仕上げるには、蒸すのがおすすめです。(レンジ加熱の場合は、もちの加熱しすぎに注意します)
  1. 餅の厚さを半分に切る。
  2. 鶏ひき肉と塩をしっかりとよく練り混ぜる。
    A

    卵 1/2個、片栗粉 小さじ2、おろした生姜 小さじ1

    を混ぜて更によく混ぜ、みじん切りにした玉ねぎを加えてさらに混ぜる。
  3. 肉だねを4等分して、里芋をつつみ、容器に入れる。
    (柔らかくて包みにくければ、肉たねを冷蔵庫で冷やすと包みやすい)
  4. 強火で6~7分蒸したら、もちを乗せて、さらに餅が柔らかくなるまで3分ほど蒸す。
  5. B

    水 180cc、白だし 大さじ1、醤油 少々

    を鍋で煮たて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、蒸した団子にかける。
    あれば、さやえんどうや三つ葉で彩りを添える。
6 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  2. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  3. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  4. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  7. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  8. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

あんかけ×鶏肉料理 (3) お正月×魚料理 (3) ひき肉×黒酢 (3) 肉団子×黒酢 (3) 蒸し料理×鶏肉料理 (3) 里いも×麺 (3)
もっと見る

「あんかけ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは