副菜
長芋の紹興酒漬け
10分
漬け時間は除く- エネルギー92kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質0.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
紹興酒と醤油の簡単なたれに長芋を漬けました。 しゃきしゃきの歯触りで、箸が進みます。 おつまみはもちろん、あつあつご飯にも。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、1cmくらいの拍子切りにする。
- 2
A 紹興酒大さじ２、醤油大さじ２、砂糖小さじ１をよく混ぜ、長芋を一晩漬ける。 (お好みで、しそを一緒に漬けてもおいしいです)
ポイント
お好みで、青シソを一緒に漬けてもおいしいです。 また、長芋の代わりにアボカド漬けもお勧めです。（半分に切って種をとって皮をむき、長芋と同様に漬けます）
レシピID：193977
更新日：2017/09/21
投稿日：2017/09/21
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