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クリームコーンとチーズを生地に使ったお好み焼きは、ふわっとクリーミー。 ぶちっとはじける粒のコーンの食感も楽しいお好み焼きです。
焼くときは、生地を押さえつけたりせずにふっくた焼きます。ミニサイズでつくると、ひっくり返しやすいです。
キャベツは千切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは3mm幅に切る。
A コーン缶(クリーム)100g、卵1個、小麦粉50gを混ぜ、B キャベツ100g、たまねぎ1/6個、コーン缶(ホール)60g、ベーコン1枚、ピザ用チーズ50gを加えてさっくり混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて全体になじませ、生地を1/4ずつ入れて、両面を焼く。
おたふくお好みソースとマヨネーズをかけ、かつお節とパセリ(ドライ)をふる。
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楠みどり
2024/07/31
2019/05/03
2017/06/02
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。