懐かしのハムカツコロッケ

材料4人分

• じゃがいも
  300g
• 塩・こしょう
  少々
• マヨネーズ
  大さじ4〜5
• しょうゆ
  小さじ1/3
• ハム
  8枚
• A
  小麦粉
  大さじ5
• A
  水
  大さじ5
• A
  まよネーズ
  大さじ1
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• 好みの野菜
  適量

作り方

• 下準備
  A 小麦粉大さじ5、水大さじ5、まよネーズ大さじ1を混ぜ合わせてバッター液を作っておく。

• 1

  じゃがいもを茹でる。 （蒸しても良い）

  
• 2

  じゃがいもを潰して、マヨネーズ・塩・こしょう・しょうゆで味付けをして良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  味付けをしたじゃがいもを8等分する。

  
• 4

  ハムに小麦粉をふる。（分量外）

  
• 5

  じゃがいもをハムで包む。

  
• 6

  バッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

  
• 7

  180度に温めた揚げ油でキツネ色にこんがり揚げる。

• 8

  器に盛り付け、お好みの野菜を添える。 ソースやケチャップなどで召し上がって下さい。

ポイント

じゃがいもの味付けのマヨネーズの量はお好みで加減してください。

作ってみた！

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