副菜
豚肉の甘酸っぱ佃煮
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間15分
主菜にも副菜にもなる一品です。 佃煮にしてあるので日持ちします。常備菜としてご利用ください。
材料2人分
- 豚肉250g
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ3
- A酢大さじ2.5
- A赤唐辛子（小口切り）1/2本
- 白ごま小さじ1.5
作り方
ポイント
焦がさないように煮汁を煮詰めるのがポイントです。
- 1
フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。
- 2
良く混ぜ合わせたA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ3、酢大さじ2.5、赤唐辛子（小口切り）1/2本を加える。 中火で5分ほど煮る。
- 3
弱火にして、煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 4
仕上げに白ごまを散らす。
レシピID
254661
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