副菜
たれが旨すぎ！！カリッと厚揚げde油淋鶏風
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間10分
タレがガチで旨い～♡♡ カリッと焼き上げた厚揚げと万能だれの組み合わせに、思わず旦那が『旨い！！！』と絶賛しました！！ 食卓へは副菜として並べますが、存在感は主菜並みに堂々としています。 油で揚げないので時短&ヘルシーでいいことだらけ！！ ご飯がモリモリすすんでくせになる味です。 タレが本当に美味いので、豚しゃぶやサラダにかけて使っています。 たくさん作って冷蔵庫に置いておくととてもとても便利に利用できますよ！
材料2人分
- 厚揚げ2個(240g)
- 白ネギ1/3本
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A生姜チューブ3cm
- Aごま油大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
厚揚げにしっかり焼き色をつけることでカリッと仕上がり、とても食べ応えが出ます！ 厚揚げは特に油抜きは必要としてませんが、気になる方は熱湯をかけてから調理してください。
- 1
厚揚げは正方形に4等分に切る。 白ネギはみじん切りにする。
- 2
A 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cm、ごま油大さじ1を耐熱容器に入れ、レンジ600w1分加熱し、白ネギを加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げを両面やき色がつくまで焼く。
- 4
お皿に盛り、2のタレをかける。
レシピID
397086
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！