絶品！相性抜群の組合わせ♡豚肉としめじのガリマヨバタポン炒め
投稿日2020/09/03
更新日2020/09/03
調理時間10分
めっちゃ簡単、10分で完成！ 味ぽんとマヨネーズという想像しただけで美味しい組み合わせに、にんにくをプラスしてパンチを出しました。 こってりなのにサッパリしていてこれは本当にハマル味です。 作り方もめっちゃ簡単で、手の込んだ事は何一つしなくてOK!! 少しの下処理をして、焼いてタレに絡めるだけ。 忙しい日の主菜にもとってもおススメです。
材料2人分
- 豚こま薄切り肉200g
- しめじ1パック
- 刻みネギ適量
- A酒小さじ1
- A醤油小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
- B味ぽん大さじ2
- 片栗粉小さじ2
- バター10g
作り方
ポイント
色々書いている調味料は「あれば」でOK。 味ぽんとマヨネーズだけで仕上がりは最強に美味しいです！ (その他調味料は、プラスすると更に美味しい仕上がりになります。） 豚肉は鶏肉でも代用可能です。 しめじ以外にもエリンギやお好きな野菜をプラスして下さい。
- 1
豚こま薄切り肉はA 酒小さじ1、醤油小さじ1と揉み込んで5分ほど置き、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで揉み込む。
- 2
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 3
B マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cm、味ぽん大さじ2を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、豚肉の色が変わるまで焼く。 しっかりと火が通ったら2を加えて、サッと炒める。
- 5
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、3とバター入れて全体的に混ぜ合わせてしっかりと絡める。
- 6
お皿に盛り、刻みネギを散らす。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
