副菜
安定の甘酸っぱさ♡さつまいもの甘レモンバター煮
投稿日2020/09/19
更新日2020/09/19
調理時間15分
砂糖の甘さとレモンの爽やかな酸味が絶妙でたまらない！ 箸休めにもってこいの一品です♡ 冷めても美味しいので作り置きにもオススメです♪
材料2人分
- さつまいも200g
- Aレモン汁小さじ2
- A砂糖大さじ2
- A水200ml
- バター10g
作り方
ポイント
さつまいもはアク抜きをすれば、色がきれいに仕上がります。 さつまいもは鍋に入れるとき重ならない様に並べて下さい。 甘酸っぱさは、お好みで調整してくださいね！
- 1
さつまいもは両端を切り落とし、7〜8mm幅の輪切りにして水に浸ける。
- 2
鍋にさつまいもとA レモン汁小さじ2、砂糖大さじ2、水200ml入れて弱めの中火で煮込む。
- 3
汁気が無くなったら火を止めてバターを入れ、余熱で溶かして全体的に混ぜ合わせる。
レシピID
398610
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！