レンジで時短！じゃがベーコンのコンソメバター焼き

• 10分

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ベーコン
  50g
• ドライパセリ
  適量
• にんにく
  ひとかけ
• 塩胡椒
  少々
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• バター
  10g
• オリーヴオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れて上からペーパータオルを被せてふんわりとラップをしてレンジ600w4分加熱する。

  
• 2

  にんにくはみじん切りにする。 ベーコンは1cm幅に切る。

  
• 3

  フライパンにオリーヴオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ってきたらベーコンを入れてカリッとなるまで炒める。

  
• 4

  じゃがいもを加えて炒め、全体に油が馴染んだら顆粒コンソメを加え混ぜ合わせて、バターを溶かし、塩胡椒で味を整える。

  
• 5

  お皿に盛りドライパセリを散らす。

  

ポイント

レンジの加熱時間は、お使いのメーカーや型式で調整してください。 （柔らかくしすぎないように注意してくださいね。） べえーこんの代わりにキノコを入れてもとても合いました。 作り置きの場合、冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。