主菜にも♡濃厚でクリーミーカルボ風スパサラ

材料2人分

• パスタ
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  50g
• ゆで卵
  1個
• ドライパセリ
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 塩胡椒
  少々
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• 水
  500ml

作り方

• 1

  パスタは半分に折り、耐熱容器に入れて水と塩を加え、ラップなしでレンジ600w表記の茹で時間より＋5分加熱する。 (今回5分茹でを使用してるので＋5分で10分加熱してます。) 冷水で冷やして水気をしっかりと切り、サラダ油を混ぜ合わせる。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにし、塩水につける。

  
• 3

  ベーコンは1cm幅に切り、フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかけ、カリッとなるまで焼く。

  
• 4

  ボウルにゆで卵を入れて粗めに潰し、しっかりと水気を絞った玉ねぎとベーコンを加える

  
• 5

  A マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ3、粉チーズ大さじ1、にんにくチューブ3cmを入れてしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 6

  パスタを入れてしっかりと和えて、塩胡椒で味を整える。

  
• 7

  器に盛り、ドライパセリを散らす。

  

ポイント

卵を使っているため保存はせず、作ってからすぐにお召し上がりください。 ゆで卵がなかったら炒り卵でもOK！(固めがおすすめです。) ブロックベーコンを使うと更に食べ応えあり！

作ってみた！

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