主菜にも♡濃厚でクリーミーカルボ風スパサラ

パスタは半分に折り、耐熱容器に入れて水と塩を加え、ラップなしでレンジ600w表記の茹で時間より＋5分加熱する。 (今回5分茹でを使用してるので＋5分で10分加熱してます。) 冷水で冷やして水気をしっかりと切り、サラダ油を混ぜ合わせる。

玉ねぎは薄切りにし、塩水につける。

ベーコンは1cm幅に切り、フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかけ、カリッとなるまで焼く。

ボウルにゆで卵を入れて粗めに潰し、しっかりと水気を絞った玉ねぎとベーコンを加える

A マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ3、粉チーズ大さじ1、にんにくチューブ3cmを入れてしっかりと混ぜ合わせる。

パスタを入れてしっかりと和えて、塩胡椒で味を整える。

器に盛り、ドライパセリを散らす。