主菜
豚バラとかぼちゃの旨ダレ照り胡麻炒め
投稿日2021/08/26
更新日2021/08/26
調理時間10分
立派なガッツリおかず！ かぼちゃはスイーツや！と言い張った旦那をギャフンと言わせた自慢のレシピです。 ピリッと辛い旨だれに絡め、ご飯がめっちゃ進みます！ かぼちゃはレンチンで時短するので作り方もとってもお手軽です。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- かぼちゃ150g
- いりごま適量
- A酒・みりん各大さじ1
- A醤油小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
レンジの加熱時間はお使いの電子レンジで調整して下さい。 今回豚バラ肉を使ってるのでサラダ油は使用してませんが、他の部位を使用する場合はサラダ油小さじ2で炒めてください。
- 1
かぼちゃは3〜5mmの厚みに切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600w2分加熱する。
- 2
フライパンに5cmの長さに切った豚バラ薄切り肉を入れて中火にかけ、火が通るまで炒める。
- 3
かぼちゃとA 酒・みりん各大さじ1、醤油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れてしっかりと煮絡めてお皿に盛り、いりごまを散らす。
レシピID
420040
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！