ついつい手が伸びちゃう♪青じそ入り旨塩スティック唐揚げ
投稿日2022/03/07
更新日2022/03/07
調理時間10分
我が家定番の旨塩唐揚げに青しそを加えて食べやすくスティック状に仕上げました(*´˘`*) この旨塩としその風味の組み合わせが本当に合うんです♪ そしてスティック状にするとついつい手が伸びちゃうので、お菓子感覚でパクパク食べれて子どもウケもマジ最強です！ 冷めてもおいしいので小さくカットすればお弁当のおかずにも大活躍です♡
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 大葉8枚
- A酒.マヨネーズ各大さじ1
- A白だし小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにく.生姜チューブ各3cm
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油フライパン底から5mm程
作り方
ポイント
キレイなスティック状に仕上げるため、フライパンの火つけずに形を整えてから中火で焼いてください。 ポリ袋でやると、手が汚れません！ 片栗粉をまぶすときは、新しい袋に取り替えてくださいね。
- 1
鶏むね肉は両面フォークでプスプスと刺し、削ぎ切りにしてから半分にカットし、スティック状にする。
- 2
大葉は粗みじん切りにする。
- 3
ポリ袋に鶏むね肉とA 酒.マヨネーズ各大さじ1、白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく.生姜チューブ各3cmを入れてしっかりと揉み込む。
- 4
鶏むね肉を新しいポリ袋に入れ変えて片栗粉を加え、空気を入れて膨らませて上下にブンブン振って満遍なくまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れ、スティックを真っ直ぐに形を整えたら中火にかけ両面焼き色がつき、しっかり火が通るまで焼く。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
