作り置き♡我が家の万能肉味噌

10

2021.01.30

分類調味料

調理時間: 10分

ID 406070

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 忙しい時に作り置きしておく定番です。

★ 野菜と炒め合わせたり 出汁汁と合わせてトロミを付けて餡掛けにしたり そのまま乗せて食べたりと アレンジが効いて時短になる作り置きメニューです。

    材料
    豚ひき肉 300g
    ねぎ 80g
    A
    麺つゆ(ストレート) 大さじ1
    A
    甜菜糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    味醂 大さじいち
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    米油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◆ ひき肉を炒める時 汁気が出てきます。この水分を飛ばすくらい炒めると 肉の臭みが消えます。

    ◆ アレンジする予定がある場合 その後の事を考えて 調味料は調整するとベストです。

    ◆ 【アレンジ例】
     ✴︎ もやし炒め その他野菜炒め
     ✴︎ 麻婆豆腐
     ✴︎ 炒飯 お結び 混ぜご飯
     ✴︎ 豆腐肉味噌餡掛け
     ✴︎ 肉味噌じゃが などなど  
    作り置きしておくと時短でもう一品作れます!
    1. ★ ねぎはみじん切りにしておく
      A

      麺つゆ(ストレート) 大さじ1、甜菜糖 大さじ1、酒 大さじ1、味醂 大さじいち、オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を合わせておく
    2. フライパンに米油を入れ 豚ひき肉を入れ 白っぽくなったら ねぎを入れ炒める
    3. 合わせておいた調味料遠回し入れ 水分が無くなるまで炒める
    4. 汁気が無くなれば完成です
    0 91
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