調味料
作り置き♡我が家の万能肉味噌
投稿日2021/01/30
更新日2021/01/30
調理時間10分
★ 忙しい時に作り置きしておく定番です。 ★ 野菜と炒め合わせたり 出汁汁と合わせてトロミを付けて餡掛けにしたり そのまま乗せて食べたりと アレンジが効いて時短になる作り置きメニューです。
材料
- 豚ひき肉300g
- ねぎ80g
- A麺つゆ(ストレート)大さじ１
- A甜菜糖大さじ１
- A酒大さじ１
- A味醂大さじいち
- Aオイスターソース大さじ１
- A豆板醤小さじ１
- A鶏がらスープの素小さじ１
- 米油大さじ１
作り方
ポイント
◆ ひき肉を炒める時 汁気が出てきます。この水分を飛ばすくらい炒めると 肉の臭みが消えます。 ◆ アレンジする予定がある場合 その後の事を考えて 調味料は調整するとベストです。 ◆ 【アレンジ例】 ✴︎ もやし炒め その他野菜炒め ✴︎ 麻婆豆腐 ✴︎ 炒飯 お結び 混ぜご飯 ✴︎ 豆腐肉味噌餡掛け ✴︎ 肉味噌じゃが などなど 作り置きしておくと時短でもう一品作れます！
- 準
★ ねぎはみじん切りにしておく ★ A 麺つゆ(ストレート)大さじ１、甜菜糖大さじ１、酒大さじ１、味醂大さじいち、オイスターソース大さじ１、豆板醤小さじ１、鶏がらスープの素小さじ１を合わせておく
- 1
フライパンに米油を入れ 豚ひき肉を入れ 白っぽくなったら ねぎを入れ炒める
- 2
合わせておいた調味料遠回し入れ 水分が無くなるまで炒める
- 3
汁気が無くなれば完成です
レシピID
406070
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- Artist
ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
