紫シャドークイーンとサラミのキッシュ

材料8人分（直径21cmの底取りタルト型1台分）

• 冷凍パイシート
  2枚
• シャドークイーン
  2個(約160g)
• サラミソーセージ(薄切り)
  100g
• A
  卵
  2個
• A
  生クリーム
  100cc
• A
  顆粒コンソメ
  5g
• タイム枝
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは、1時間前から冷蔵庫へ移しておく。 シャドークイーンは、皮ごと20分蒸す。 (1個ずつラップに包んで、電子レンジで5分加熱する) オーブンを200度に予熱する。

• 1

  冷凍パイシート2枚は、5mm重ねて麺棒で25cm角ぐらいまで伸ばす。 型に敷きこんで冷蔵庫で冷やす。

• 2

  蒸したシャドークイーンは、皮をむいて5mm幅に切る。

• 3

  1の型に2とサラミソーセージを交互に並べる。

  
• 4

  ボウルにA 卵2個、生クリーム100cc、顆粒コンソメ5gを混ぜ合わせる。 3に流し込む。 200度のオーブンで25分ぐらい焼く。(表面が少し焦げるくらい)

  
• 5

  型からはずしお皿にのせる。 切り分けて、あればタイム枝を飾る。

  

ポイント

サラミソーセージの他に、ロースハムやベーコンでも美味しいです。

作ってみた！

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