デザート
簡単なのに濃厚！！ロイヤルミルクティーアイスクリーム
投稿日2016/10/29
更新日2016/10/29
調理時間10分(冷凍庫で冷やし固める時間は除く)
濃厚で口溶けなめらかな、大人のミルクティーアイスクリームが、市販のミルクティー粉末で出来ちゃいます‼️
材料5人分
- 生クリーム200cc
- ミルクティー粉末(水に溶けるタイプ)60〜80g
- 卵2個
- 砂糖30g
作り方
ポイント
盛り付ける時は、冷凍庫から出し少しおき、柔らかくなってから、アイスクリームディッシャーですくって下さい。 盛り付けるお皿や容器は、冷凍庫で冷やしておくとアイスクリームが溶けにくいです。
- 1
卵は、卵黄と卵白に分けておきます。
- 2
ボールに、生クリームと、粉末ミルクティーを入れて、ハンドミキサーで 8分立てくらいにホイップします。さらに、卵黄も加えて軽く混ぜます。 (ミキサーやフードプロセッサーにかけて、ホイップしても良い)
- 3
別のボールに、卵白を入れてハンドミキサーでホイップします。砂糖も加え、 ツノが立つまでホイップし、メレンゲを作ります。
- 4
2に3を数回に分けて加え、その都度、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜます。 全体がなじんだら、容器に入れて冷凍庫で固めます。
レシピID
144022
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。