炊飯器で簡単！ガランティーヌ

鶏胸肉は皮を取り、2cm角に切ります。ハムも2cm角に切ります。 Aは合わせて混ぜておきます。

ボウルにココナッツパウダー以外の材料を全部入れてよく練り混ぜます。

2を2等分して、それぞれラップに包み形を整えます(隙間ができないよいに、しっかり詰めます)。両端は、ぎゅっと結びます。1つずつ小さめのジップロックに入れ、空気を抜いて口をしっかり閉じます。

炊飯器に、熱湯をたっぷり入れて、3も入れ蓋を閉めて保温にし、1時間くらいそのままにします。 取り出し、指で押してみて弾力があればOK。柔らかいようなら、もう少し入れます。

4が冷めたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やします。 冷えたら、お好きな大きさにカットして、ココナッツパウダーをまぶし、皿に盛り付けマスタードを添えます。