ドールケーキ

• 30分

材料

• スポンジケーキ(4号)
  2個
• 苺
  1パック
• 生クリーム
  2パック(400cc)
• 砂糖
  30g
• チョコペン(黄、白、ピンク、水、オレンジ)
  各1本
• 食用色素(ピンク又は赤)
  適量

作り方

• 下準備
  ※お人形には、身体半分にラップを巻いておく。 ※苺は、スライスしておく。 ※生クリームは、砂糖を加えて混ぜる。150gは別にして、食用色素を加えてピンク色にする。これをそれぞれ、ホイップしておく。

  
• 1

  スポンジケーキは、3枚にスライスして、真ん中は、クッキーの丸型やミニグラスなどで抜いておく。

  
• 2

  ❶にホイップクリームを薄く塗り、苺をのせる。

  
• 3

  上にもホイップクリームをのせて平らにし、次のスポンジをのせる。

  
• 4

  ❷〜❸を繰り返し、上まで積み重ねる。 真ん中の穴に人形を入れた時、スポンジがウエストまで高さになるようにする。 スカートの形になるように、スポンジの上の方をハサミでカットする。

  
• 5

  ホイップクリームを全体に薄く塗る。

  
• 6

  小さな口金の付いた絞り袋に残りのホイップクリームを入れて、 正面に三角形に絞る。

  
• 7

  残りの部分は、ピンクのホイップクリームを絞っていく。

  
• 8

  上半身は、直接、人形に絞る。

  
• 9

  チョコペンは、50度の湯煎にかけておく。 クリアファイルに、チョコペンでお花の模様を描いて、固まるまで待つ。

  
• 10

  ❾を❽のピンクのスカート部分に付ける。

  

ポイント

好みのドレスにアレンジして下さい。

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