たっぷりとうもろこしのピラフ

材料3人分

• 米
  2合
• 水
  380ml
• 玉ねぎ
  1／4個
• とうもろこし
  1本
• むき海老
  1パック(130g)
• バター
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• コンソメ
  大さじ１／2

作り方

• 下準備
  ・米をとぎ、ザルにあげておく。 ・とうもろこしは、包丁で芯から身を外しておく。芯は捨てずにとっておく。 ・玉ねぎは、みじん切りにしておく。

• 1

  フライパンを火にかけ、バターを入れる。玉ねぎを加えてよく炒める。 更に、むき海老ととうもろこしを加えて炒め、塩胡椒をしておく。

  
• 2

  火を止めて、水とコンソメを加えて、このまま冷ましておく。

  
• 3

  炊飯器に、米、(2)、とうもろこしの芯を入れて炊く。

  
• 4

  お皿に盛り付け、お好みで、パプリカパウダーやパセリなどをふる。

  

ポイント

とうもろこしは、コーン缶で代用してもよい。

作ってみた！

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