低カロリー&高タンパクなちくわを使った簡単副菜♩ からしマヨのアクセントとごまのうまみがたっぷり◎ 火も使わず洗い物も少ないので、 あと1品のおかずにもおすすめです。
時間をおくときゅうりから水分が出るので、 作った後は早めにお召し上がりください。
ちくわは縦半分に切ってから5mmほどの幅に切る。きゅうりは両端を切り落とし、同様に切る。
ボウルにA マヨネーズ大さじ1、白すりごま小さじ1、醤油小さじ1/2、ねりからし小さじ1/2を入れてよく混ぜ、ちくわときゅうりを加えてよく混ぜる。
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香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。