副菜
きゅうりの胡麻マヨあえ
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間15分
暑くなってくるこれからの時期に作りたい、カンタン副菜。
材料2人分
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/2個
- ちくわ3本
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ1
- いりごまお好みで
作り方
ポイント
きゅうりと玉ねぎは塩揉みしたら、しっかりと絞ることで水っぽさがなくなって美味しく仕上がります。
- 1
ちくわは輪切りにする きゅうりは斜めスライス 玉ねぎはスライスして水に晒す
- 2
水気を絞った玉ねぎと きゅうりに塩を加えまぜて 10分おき余分な水分を抜く
- 3
きゅうりと玉ねぎの水分をしっかりと絞って A マヨネーズ大さじ1、すりごま大さじ2、オリーブオイル小さじ1を加え混ぜる
- 4
器に盛り付けてお好みでいりごまをふる
レシピID
463654
質問
作ってみた!
ケロちゃん2023/08/04 16:49
マヨネーズ味だけれど、玉ねぎがさっぱりとした感じを出しているのでアッサリ感もあって美味しくいただけました。プチプライスに見えないので、お客様に出してもいけますね。お酒のおつまみにも良さそうです(*^^*)
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
