2020.11.28
分類デザート
調理時間: 40分
ID 402085
素朴なさつまいももオレンジのフレーバーを加えることで不思議なくらい洗練されたスイーツに仕上がります。
ホクホクのさつまいもにバター、シナモン、オレンジ、その下にはまろやかなアーモンドクリームを忍ばせて。赤紫の皮が見え隠れするさつまいもにザクザクのくるみがアクセント。ココットで作る皮のいらないタルトレットです。
さつまいも | 250g | |
シナモンパウダー | 小さじ1/2 | |
溶かしバター | 大さじ1 | |
オレンジの皮 | 1個分 | |
A
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無塩バター | 70g |
A
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きび砂糖 | 60g |
A
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卵 | 1個 |
A
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アーモンドパウダー | 60g |
A
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ラム酒 | 大さじ1(なくても可) |
くるみ、スライスアーモンド | 適量 |
無塩バター 70g、きび砂糖 60g、卵 1個、アーモンドパウダー 60g、ラム酒 大さじ1
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