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    主菜

    忙しいが美味しくする♪絶品!唐揚げ

    • 投稿日2017/06/19

    • 更新日2017/06/19

    • 調理時間15(つけておく時間は入っていません)

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    決して、手抜きではありません(^^) でも、、 焼き肉のタレにつけておくだけ! 味がしっかり濃厚な唐揚げレシピです♪ 忙しいときこそ、 美味しいおかずを食べて♪ スタミナをつけ、手づくりごはんに 癒されましょう!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • 戸村のたれ(焼き肉のたれ)
      大さじ5
    • 片栗粉
      50g
    • 適量

    作り方

    ポイント

    ・調理は、衛生上 その日に済ますことをおすすめします! 出来ない場合は、唐揚げは諦めて、冷凍しましょう! ・片栗粉をいれたとき、水分量が多い時は、  片栗粉の分量を少し増やしてあげてください ・揚げる時は、じわじわと弱火で。  高温で揚げると、肉の中心部まで火が通らず、  衣だけ焦げてしまいます

    • 1

      保存袋に一口大に切った鶏もも肉を入れる

    • 2

      焼き肉のたれを入れ、軽くもみ込む

    • 3

      冷蔵庫に入れる (お仕事へ行ったり、家事をしたり♪) ★夕飯の時間まで冷蔵庫で浸けておきましょう

    • 4

      保存袋に片栗粉をいれ、片栗粉も焼き肉のタレに絡めながら、肉全体にまぶす ※片栗粉をボウルにいれ肉に片栗粉をまぶしてもOK

    • 5

      フライパンに油を入れ、170度くらいになったら、 弱火にして、鶏もも肉をいれ、じっくり火をいれる ※油は、お肉が半分の高さまで浸れば大丈夫です

    • 6

      ★私のおすすめなたれは、宮崎県で作っている『戸村のたれ』です

      工程写真
    レシピID

    169585

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    玉利 紗綾香(たまちゃん)
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    玉利 紗綾香(たまちゃん)

    はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^

    「料理家」という働き方 Artist History