主菜
忙しいが美味しくする♪絶品！唐揚げ
投稿日2017/06/19
更新日2017/06/19
調理時間15分(つけておく時間は入っていません)
決して、手抜きではありません（^^） でも、、 焼き肉のタレにつけておくだけ！ 味がしっかり濃厚な唐揚げレシピです♪ 忙しいときこそ、 美味しいおかずを食べて♪ スタミナをつけ、手づくりごはんに 癒されましょう！
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- 戸村のたれ（焼き肉のたれ）大さじ５
- 片栗粉５０g
- 油適量
作り方
ポイント
・調理は、衛生上 その日に済ますことをおすすめします！ 出来ない場合は、唐揚げは諦めて、冷凍しましょう！ ・片栗粉をいれたとき、水分量が多い時は、 片栗粉の分量を少し増やしてあげてください ・揚げる時は、じわじわと弱火で。 高温で揚げると、肉の中心部まで火が通らず、 衣だけ焦げてしまいます
- 1
保存袋に一口大に切った鶏もも肉を入れる
- 2
焼き肉のたれを入れ、軽くもみ込む
- 3
冷蔵庫に入れる (お仕事へ行ったり、家事をしたり♪) ★夕飯の時間まで冷蔵庫で浸けておきましょう
- 4
保存袋に片栗粉をいれ、片栗粉も焼き肉のタレに絡めながら、肉全体にまぶす ※片栗粉をボウルにいれ肉に片栗粉をまぶしてもOK
- 5
フライパンに油を入れ、170度くらいになったら、 弱火にして、鶏もも肉をいれ、じっくり火をいれる ※油は、お肉が半分の高さまで浸れば大丈夫です
- 6
★私のおすすめなたれは、宮崎県で作っている『戸村のたれ』です
レシピID
169585
質問
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- Artist
玉利 紗綾香（たまちゃん）
はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^
